Zapiekanka szpinakowa

Witajcie:)
Szukacie pomysłu na kolację albo jutrzejszy obiad? Proponujemy Wam zapiekankę ze szpinakiem. Jest to świetna propozycja dla osób, które chcą przekonać się do szpinaku ( tak jak Julka). Dzięki temu połączeniu składników smak szpinaku nie dominuje. Jest to szybki przepis na pyszny i sycący obiad. Polecamy Wam gorąco. Jeśli robicie to danie dla większej liczby osób, wykorzystajcie podwójną ilość składników.

Składniki: (dla 2 osób)
opakowanie mrożonego szpinaku
mały jogurt naturalny
2 parówki (lub kawałek wędliny pokrojony w kostkę)
ok 100g tartego żółtego sera
ok 130g makaronu (świderki lub penne)
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, ostra mielona papryka
olej do smażenia

Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż szpinak do miękkości (nie musi być wcześniej rozmrożony). W tym czasie ugotuj makaron - tak, żeby był lekko twardawy.

2. Przypraw szpinak solą, pieprzem i papryką. Zgaś ogień i dodaj na patelnię jogurt naturalny, delikatnie wymieszaj.

3. Odcedź makaron, przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego niewielką ilością oleju. Na makaron wyłóż szpinak i parówkę pokrojoną w kostkę. Wszystko wymieszaj. Posyp startym żółtym serem.

4. Wstaw do nagrzanego do 180ºC piekarnika na ok. 20-25 min. (aż ser się rozpuści i lekko zrumieni).
Smacznego:)

Nasze oceny:
Basia: Jest to moja ulubiona zapiekanka. Zawsze mam na nią ochotę. Polecam wszystkim osobom lubiącym szpinak (i nielubiącym też, może się do niego przekonają). Moja ocena: 10/10!

Julka: Basia odniosła kolejny sukces w przekonywaniu mnie do składników, których nie lubię. Zapiekanka ze szpinakiem okazała się super pomysłem na obiad. Moja ocena: 8/10.